Aqui tem uma mistura de várias coisas. Memórias, reflexões,interesses,informações,atividades educacionais,jeito de ser,artesanato,culinária,enfim, tudo que me chama a atenção e curiosidade, quando posso coloco aqui !
Penso assim...
SEM A CURIOSIDADE QUE ME MOVE, QUE ME INQUIETA, QUE ME INSERE NA BUSCA, NÃO APRENDO NEM ENSINO.
(Paulo Freire)
(Paulo Freire)
domingo, 4 de julho de 2010
Salada de berinjela
Salada de berinjela
INGREDIENTES
3 berinjelas
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
1 pimentão amarelo
2 tomates maduros e sem sementes
1 vidro de azeitonas sem caroço
1 saquinho de uvas passas
1 latinha de azeite
1 cebola
2 dentes de alho
MODO de fazer
Corte as berinjelas em cubos e deixe em água e sal numa vasilha de vidro ou plástico por 2 horas.Escorra bem a água e frite no azeite com a cebola e o alho, por aproximadamente 8 minutos.Retire do fogo e misture o restante dos ingredientes. Os tomate e os pimentões em cubo pequenos. Acerte o sal a gosto e pimenta verde se quiser.Deixe descansar na geladeira por 2 horas antes de servir. Servir com torradas .
Obs: O azeite pode ser a quantidade que quiser. Quanto mais azeite, fica mais saborosa.Eu uso uma latinha de 200ml.
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